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Öffnungszeiten

Mittwoch bis Sonntag 
18:00 - 22:00 Uhr

Weinbegleitung



2016 Silvaner, Weingut Lückel, Freyburg

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2018 Gauburgunder, Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik, Laucha

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2019 Müller Thurgau, Weinhaus Siegmund und Klingbeil, Naumburg

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2020 Allerhand, Gemeinschaftscuvée, Breitengrad 51°

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2019 Portugieser Rose, Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik, Laucha

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2016 Burgunderhochzeit, Weinmanufaktur Alte Zuckerfabrik, Laucha

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2020 Momente, Weingur Frölich-Hake, Rossbach
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2018 André, Landesweingut Kloster Pforta, Bad Kösen

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Portart Weingut Familie Lückel
oder
Ramos Pintos, Portwein Rot



Menu Andreas  Scholz


Hafermast Gans / Rotkraut / Pflaume

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Eismeer Forelle / Fenchel / Kaviar

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Auszug von Thüringer Wild / Crêpesroulade /Gemüse

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Marone / Kartoffel / Trüffel / Preiselbeer

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Meerwasser Garnele / Couscous / Dashi / Algen

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Weißer Atlantik Heilbutt / Lauch / Tomate

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Presa Iberico / Bohnen / Sobrasada / Kartoffel

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Neuseeland Rind / Mais / Süßkartoffel

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Käse vom Affineur Hoffmann
oder
Gewürzschokolade/ Rumkirschen / Glühwein


3 Gang Menü 48€ mit Weinbegleitung 69€
4 Gang Menü 58€ mit Weinbegleitung 86€
5 Gang Menü 68€ mit Weinbegleitung 103€
6 Gang Menü 78€ mit Weinbegleitung 120€
7 Gang Menü 88€ mit Weinbegleitung 137€
8 Gang Menü 98€ mit Weinbegleitung154€
9 Gang Menü 108€ mit Weinbegleitung 171€

Dessert oder Käse ist der letzte Gang des Menüs

Gerne können Sie alle Gänge auch einzeln bestellen